Ako uvariť ryžu v ryžovare? Máme pre vás podrobný návod!

22.01.2022

Ryžovar sa postupom času stal spotrebičom, ktorý vo väčšine domácností nesmie chýbať. Ako však správne postupovať pri varení ryže? Aký pomer ryže a vody dodržať? A na čo si dať pozor?

Ryžovar ako skvelý pomocník v každej kuchyni

Ryžovar predstavuje spotrebič kompaktných rozmerov, ktorý funguje na princípe varenia v pare. Preto je jeho súčasťou vždy pokrievka s malým otvorom, ktorým nadbytočná para odchádza von. Akonáhle je ryža uvarená, prepne sa ryžovar automaticky do režimu prihrievania. Vďaka tomu sa pokrm len tak nepripáli a ryža bude chutnať skvele aj po niekoľkých hodinách od uvarenia.

Varenie ryže je zároveň v tomto spotrebiči omnoho jednoduchšie než v klasickom hrnci. Odpadnú vám totiž starosti s tým, aby ste museli u hrnca postávať a ryžu strážiť. Ryžovar sa o všetko postará za vás, vy sa tak budete môcť venovať príprave ostatných častí výsledného pokrmu. Navyše vám pomôže uvariť ryžu s ideálnou konzistenciou, čo je pri niektorých jedlách zásadné. Napríklad ak si chcete pripraviť domáce sushi.

TIP: Na DATARTe nájdete množstvo ryžovarov od najrôznejších značiek. Medzi tie najvyhľadávanejšie sa dlhodobo radia ryžovary Tefal alebo ryžovary Sencor.

Ako používať ryžovar alebo návod na správne varenie

Pokiaľ si kúpite nový ryžovar, pravdepodobne budete chvíľu tápať, ako presne ryžu uvariť. Ale nebojte sa, je to naozaj jednoduché. Či už si kúpite ryžovar s nerezovou nádobou alebo hrncom s nepriľnavým povrchom, bude postup totožný.

Do vyberateľnej nádoby nasypte toľko ryže, koľko potrebujete uvariť. Pri príprave pritom nie ste obmedzení iba na jeden druh ryže. Uvariť si môžete všetky druhy, ktoré sú v obchodoch k dispozícii. Okrem klasickej dlhozrnnej tak pripravíte napríklad jazmínovú, basmati, guľatozrnnú a mnoho ďalších variantov.

Ryžu dôkladne prepláchnite vlažnou vodou. Postup opakujte dovtedy, pokým voda v nádobe nebude úplne čistá. Ak má mliečne zafarbenie, je potrebné v preplachovaní ešte chvíľku pokračovať.

Následne ryžu v hrnci zalejte vodou. A aký by mal mať ryžovar pomer vody a ryže? Všeobecne sa odporúčajú dve odmerky ryže na tri odmerky vody. Do hrnca ďalej môžete pridať obľúbené korenie (napríklad kurkumu alebo bylinky) a soľ. Všetko premiešajte, prikryte pokrievkou a ryžovar zapnite. Týmto vaša práca končí.

Ryža je hotová v momente, keď sa z hrnca odparí všetka voda. V tomto okamžiku sa zároveň termostat prepne do ohrievacieho režimu. Tie najlepšie ryžovary navyše disponujú časovačom a je možné u nich nastaviť čas ich automatického spustenia.

Recepty pre ryžovar, ktoré by vám možno nenapadli

Vedeli ste, že ryžovar nemusíte používať iba na varenie ryže? Rovnako dobre vám poslúži na prípravu vajec na tvrdo. Stačí len do nádoby naliať vodu, vložiť do nej vajcia a variť približne 10 až 20 minút. V priebehu prípravy neodkrývajte pokrievku. Potrebná para by vám totiž mohla zbytočne utiecť.

Druhým skvelým receptom môže byť napríklad zeleninová omeleta. Stačí iba zmiešať vajcia s obľúbenou zeleninou a korením a zmes naliať do hrnca ryžovaru. Po niekoľkých minútach prípravy získate krásne nadýchanú omeletu, ktorá je ideálna na raňajky či na večeru.

Ryžovar sa vám ďalej stane skvelým pomocníkom na prípravu lahodnej ovsenej kaše alebo mliečnej ryže, ktorá bude vďaka pare krásne krémová a jemná. Ale fantázii sa medze nekladú a môžete skúsiť uvariť aj polievku, cestoviny, rôzne strukoviny alebo chutné rizoto. Nebojte sa preto experimentovať.