Recenzia De'Longhi Magnifica EVO: ideálny prvý kávovar

Kávovar De'Longhi Magnifica EVO je ideálne pre každého, kto si plánuje kúpiť svoj prvý automatický kávovar alebo pre nenáročných „milovníkov kávy“. Vďaka relatívne malým rozmerom ho privíta prakticky akákoľvek kuchyňa a kedykoľvek s ním pripravíte 5 základných receptov. Žiadne zložité nastavovanie, jednoduchá údržba. Poďte sa s nami na tento elegantný kávovar pozrieť podrobnejšie.

Prvý kontakt s De'Longhi Magnifica EVO

Pri vybaľovaní kávovaru De'Longhi Magnifica EVO sa môžete tešiť na elegantný prístroj v strieborno-čiernom plastovom vyhotovení, ktorý zapadne do drvivej väčšiny moderných kuchýň. Aj keď logicky zaberie o niečo viac miesta než napríklad kávovary na kapsuly, ide o relatívne malý prístroj (24 × 36 × 44 cm). Okrem nami testovaného variantu ho zakúpite tiež v čiernej alebo titánovej verzii.

Okrem samotného kávovaru nájdete v balení aj odmerku na mletú kávu, vodný filter, testovací prúžok na meranie tvrdosti vody a súpravu dvoch originálne balených odvápňovačov De'Longhi. Navyše v krabici nájdete ešte jeden samostatný odvápňovač, čo znamená, že výrobca vás už na začiatok zásobí rovno na 3 cykly odvápnenia.

Samozrejmosťou sú karafa na mlieko a doslova štôs návodov hneď v niekoľkých svetových jazykoch, vrátane češtiny a slovenčiny. Na prvé pustenie vám tak postačí dokúpiť si kvalitnú kávu a ak máte radi takú kávu, aj mlieko či rastlinný nápoj.

Náš tip: Ak chcete mať všetko tip-top, dokúpte si ešte De'Longhi poháre, ktoré majú steny z dvojitého skla. Udržia kávu dlhšie teplú, nepália, a okrem vône a chuti vám umožnia vychutnať si obľúbený nápoj aj na pohľad…

Prvé spustenie alebo všetko ide ako po masle

Ak sa svojej prvej kávy z espressa De'Longhi Magnifica EVO nemôžete dočkať, potešíme vás. Kávovaru stačí nájsť vhodné miesto na „zaparkovanie“ a môžete rovno začať! Jeho spustenie je totiž skutočne veľmi jednoduché. Pokiaľ by ste chceli zvoliť ten najrýchlejší možný variant, stačí prístroj zapojiť do zásuvky, nasypať kávové zrná či odmerať mletú kávu, doliať vodu a zapnúť.

Pri prvom spustení sa nenechajte (tak ako my) vystrašiť veľmi hlasitým zvukom prístroja. Je spôsobený tým, že si kávovar pri uvedení do prevádzky musí doplniť svoj vodný okruh. Našťastie sa následne na bežnú prevádzku stíši. Aj keď sme už v praxi zažili menej hlasité kávovary, je nutné podotknúť, že v drvivej väčšine išlo o 2 – 3-násobne drahšie modely. 

My sme pri spustení postupovali podľa odporúčaní výrobcu a do nádoby na vodu sme nezabudli pripevniť vodný filter a pomocou testovacieho prúžku sme zmerali tvrdosť vody. Podľa výsledku sme nastavili aj kávovar (postup nájdete v priloženom návode). Následne sme uvarili 4 testovacie šálky cappuccina, vďaka čomu kávovar podľa výrobcu dosiahne ideálne nastavenie.

Množstvo možností pre skutočne VAŠU šálku kávy

Na hornej strane kávovaru De'Longhi Magnifica EVO nájdete dva zásobníky na kávu. Ten menší je určený na mletú kávu, ten väčší na kávové zrná. Veľmi praktické je, že sú od seba zásobníky oddelené a každý z nich je tak možné dopĺňať zvlášť. Nestane sa tak, že napr. vsypete zrná do zásobníka na mletú kávu či naopak.

Do väčšieho zásobníka sa zmestí až 250 g zrnkovej kávy, čo je štandardná veľkosť zásobníka u menších kávovarov a odpovedajú tomu aj menšie balenia zrnkových káv. Nachádza sa tu ešte otočný regulátor pre nastavenie hrubosti mletia kávy a to až v 13 rôznych stupňoch jemnosti.

Tip od výrobcu: Pri prvom spustení kávovaru nie je nutné nastavovať hrubosť mletia kávových zŕn, pretože je od výroby nastavené na optimálnu hodnotu. Otočný volič použite iba v prípade, že káva tečie príliš pomaly či vôbec, alebo vám nevyhovuje konzistencia mliečnej peny.

Pred každým výdajom kávy si môžete zvoliť intenzitu vášho nápoja. V ponuke sú tri možnosti: slabá, stredná a silná aróma, čomu na panely zodpovedajú malé, stredné a veľké kávové zrná. Praktické je, že si vašu voľbu kávovar zapamätá aj pre budúce spustenie.

Od výroby je De'Longhi Magnifica EVO nastavený na 40 ml porciu espressa a 180 ml bežnej kávy. Množstvo vydaného nápoja si však môžete kedykoľvek zmeniť. Stačí stisnúť a pridržať tlačidlo pre výdaj vami vybraného nápoja a počkať na rozblikanie kontrolky na panely. Následne sa začne štandardne pripravovať káva a keď budete mať pocit, že je jej dostatok, opakovane stisnete tlačidlo pre výdaj. Kávovar si vašu voľbu zapamätá a nabudúce vám naservíruje práve toľko kávy, koľko si želáte.

Všetko je jednoduché a intuitívne. Dodáme ešte, že u espressa je možné zmeniť výdaj šálky na cca 20 – 180 ml, u bežnej kávy na cca v rozmedzí 100 až 240 ml a horúca voda sa dávkuje na 250 ml (s možnosťou úpravy na cca 20 až 420 ml). Musíme vás však upozorniť, že kávovar nedisponuje „inteligentnou“ aplikáciou, či možnosťou uložiť si svoje nastavenia napr. do obľúbených. Preto pokiaľ je vo vašej domácnosti „milovníkov kávy“ viac a každý z vás má rád kávu trochu inak, budete si musieť výdaj kávy pri každom zapnutí znovu nastaviť, alebo… zvoliť vhodný kompromis.

Ako prebieha príprava kávy s De'Longhi Magnifica EVO?

V prípade, že k prístroju nepripojíte karafu na mlieko, aktivuje sa možnosť prípravy len troch nápojov – bežnej kávy, espressa a horúcej vody. Až po pripojení karafy na mlieko sa rozsvieti aj možnosť prípravy cappuccina a voľba tzv. My Latte. Tá vám skvele poslúži v prípade, že si chcete sami zvoliť, koľko mlieka má vaše Latte Macchiato obsahovať. Jednoducho ho do karafy nalejte toľko, koľko ho chcete mať aj v šálke. De'Longhi Magnifica EVO ho následne pri príprave využije celé. Túto funkciu sme si veľmi obľúbili, a nakoniec ju využívali skoro najčastejšie. Na prípravu konkrétneho nápoja stačí na panely stisnúť príslušné tlačidlo.

Karafa na mlieko je perfektne vymyslená. Nezaberá zbytočne veľa miesta a kedykoľvek ju aj so zvyškom mlieka môžete uložiť do chladničky. Je tak malá, že sa zmestí úplne kamkoľvek. Z čelnej strany má navyše veľmi dobre vymyslenú stupnicu na odmeranie požadovaného množstva mlieka. Môžete sa orientovať buď podľa jednotlivých „zárezov“ (každý z nich odpovedá cca 20 ml mlieka), alebo staviť na sofistikovanejšiu stupnicu s označením 1× C, 1× LM, 2× C a 2× LM. Nie je na tom nič zložité, skratky totiž označujú množstvo mlieka na prípravu jednej alebo dvoch šálok cappuccina či Latte Macchiata.

Príprava kávy nie je práve najrýchlejšia. Zrná sú pomleté prakticky hneď, ale chvíľu trvá, než sa kávovar zahreje a pri požadovanom tlaku začne vybraný nápoj servírovať. Káva sama o sebe je však pre mnohých z nás akýmsi rituálom, prečo sa teda ponáhľať… Panel s tryskami môžete posúvať hore/dole podľa veľkosti vloženej šálky či hrnčeka, čo sme využívali veľmi často a doma sme snáď nenašli hrnček, ktorý by sa pod kávovar nevošiel. Hotová káva je veľmi lahodná, s bohatou mliečnou penou, ktorá nespadne ani ak si kávu radi vychutnávate až za studena…

Tip od výrobcu: Na prípravu hustejšej a bohatšej peny použite odtučnené alebo polotučné mlieko priamo z chladničky.

Každodenná údržba je takmer kompletne v rukách kávovaru

Údržbu espressa De'Longhi Magnifica EVO môžeme rozdeliť na tri časti. Automatickú, ktorú kávovar vykonáva sám pri každom spustení a pravidelnú + občasnú, o ktorú sa síce budete musieť postarať sami, ale nejde o nič zložité. Všetko navyše zaistí vášmu prístroju dlhú životnosť a stále skvelú chuť servírovanej kávy.

Odporúčame mať vždy pripravený hrnček či inú nádobu pri kávovare na preplachovanie trysiek. To totiž prebieha automaticky pri každom spustení aj vypnutí prístroja. Pokiaľ navyše zvolíte mliečny variant nápoja (cappuccino, My Latte), prístroj vás následne požiada o výplach mliečnej trysky. Ten síce môžete ignorovať, ale neodporúčame vám to, ak chcete, aby dávkovač mlieka zostal čistý.

O údržbu karafy na mlieko sa už budete musieť postarať sami, ale stačí ju rozložiť na 4 menšie časti a prepláchnuť horúcou vodou alebo vložiť do umývačky na riad. Všetky časti do seba perfektne zapadajú a ich rozloženie či zloženie je otázkou doslova pár sekúnd.

Ak budete mať pocit, že automatická údržba kávovaru nebola dostačujúca, môžete si kedykoľvek spustiť výplach kávovaru sami. To môže poslúžiť aj v prípade, že si chcete pripraviť teplejšiu kávu. Okruh sa totiž pri vyplachovaní nielen vyčistí, ale tiež zahreje. Z praxe však musíme povedať, že teplota kávy nám úplne vyhovovala.

Náš tip: Teplejšiu kávu môžete dosiahnuť aj prepláchnutím šálky použitím funkcie horúca voda ešte predtým, než si pripravíte samotnú kávu. Alebo zvýšením teploty kávy v nastavení kávovaru.

Čo však kávovar nevie (a z nášho pohľadu ide o jeden z mínusov, pretože niektoré kávovary už túto voľbu majú) je možnosť „výplach kávovaru“ vypnúť (aspoň teda jeden z nich – pri vypnutí či zapnutí). Všeobecne platí, že na prípravu jednej šálky cappuccina spotrebuje De'Longhi Magnifica EVO približne rovnaké množstvo vody aj na jeho výplach -> jednu šálku. Chápeme však, že výrobca nám touto voľbou chce zaistiť tú najvyššiu čistotu kávovaru a tým aj najlepšiu možnú kávu.

V hlavnom menu kávovaru si môžete nastaviť okrem vyššie spomínanej teploty kávy (nízka, stredná, vysoká) aj aktiváciu/deaktiváciu zvukových hlásení, úsporného režimu, automatického vypnutia (15 min, 30 min, 1 h, 3 h) a tvrdosti vody (stupeň 1 – 4). A pokiaľ s aktuálnymi nastaveniami nebudete spokojní, kávovar je možné kedykoľvek vrátiť do pôvodného nastavenia. Ako postupovať sa dočítate v zrozumiteľnom návode v českom aj slovenskom jazyku.

Nezabúdajte na pravidelnú starostlivosť!

Raz za čas (záleží na tom, ako často budete kávovar využívať), budete nútení vykonávať niekoľko údržbových činností, ktoré však zaberú iba pár chvíľ. Všeobecne je potrebné čas od času dosypať kávové zrná a doliať vodu do zásobníka, bez toho si kávu nepripravíte. Nádoba na vodu je umiestnená po pravej strane kávovaru. Dá sa pohodlne vybrať – iba potiahnutím smerom k sebe. Doplníte a dáte späť. Zásobník je priehľadný a na prvý pohľad je veľmi dobre viditeľné, koľko vody ešte zostáva.

Čas od času bude potrebné vyčistiť aj nádoby na „odpad“. Vysypať zvyšky kávy a vyliať spodnú odkvapkávaciu misku. Kávovar De'Longhi Magnifica EVO je vybavený červeným indikátorom s plavákom, vďaka ktorému vidíte, ako veľmi je miska zaplnená. Vo chvíli, kedy sa plavák dostane hore, je potrebné vyliať vodu z odkvapkávacej misky, kávovar vás však sám upozorní, akonáhle bude potrebné čokoľvek urobiť -> pri nedostatku kávy, vody či nutnosti údržby sa na panely rozsvieti červená kontrolka (každú z činností indikuje iná ikonka a sú ľahko rozpoznateľné).

My sme s údržbou čakali vždy práve na túto signalizáciu. A následne sme kompletne umyli všetky rozložiteľné časti kávovaru. Okrem vyššie spomenutého sme utreli aj vnútorné časti prístroja a ústie dávkovača kávy. Nezabúdajte čas od času očistiť aj sparovaciu jednotku, kávovar odvápniť a pravidelne vymieňať vodný filter (na čo vás kávovar taktiež upozorní).

Tip od výrobcu: Vodný filter vymieňajte aj v prípade, že kávovar 3 týždne nepoužijete. Náš dodatok: neveríme, že by k tomu vôbec niekedy mohlo dôjsť…

Záver alebo ako hodnotíme De'Longhi Magnifica EVO

Ak je vašim primárnym cieľom uvariť si dobrú kávu, a to vám ku šťastiu stačí, bude sa vám kávovar De'Longhi Magnifica EVO páčiť. Nehľadajte u neho moderné vymoženosti v podobe mobilnej aplikácie, veľkého farebného displeja či prípravy rôznych kávových špecialít. Neumožňuje uložiť si do obľúbených niekoľko „prednastavených“ káv. Pokiaľ ale nič podobné nepotrebujete a vystačíte si s lahodnou kávou s bohatou mliečnou penou alebo bez nej, nebude vám chýbať nič.  De'Longhi Magnifica EVO je ideálnym parťákom pre každodenný kávový rituál.

Klady (+):	Zápory (-):
Jednoduchá príprava lahodnej kávy jedným tlačidlom.	Príliš časté vyplachovanie (spotreba vody).
Hustá a bohatá mliečna pena, ktorá len tak neopadne.	Neumožňuje uložiť individuálne nastavenia pre viacerých používateľov.
Praktická karafa na mlieko.	Žiadna aplikácia, SMART nastavenie (môže byť aj výhodou).
Variabilné množstvo mlieka na My Latte.
Jednoduchá údržba.
Množstvo nastavení (hrubosť mletia, teplota, intenzita, množstvo a iné).