Vyveste vlajky! Prichádza kuchynská (r)evolúcia

Nestojte pri sporáku a zverte prácu strojom

Technický vývoj sa nevyhýba ani oblasti kuchynských robotov. Špičkový spotrebič Tefal Cuisine Companion je toho dôkazom. Ide o prístroj, ktorý v sebe unikátnym spôsobom spája funkcie mnohých iných kuchynských pomocníkov. Nejde len o vylepšeného kuchynského robota. Cuisine Companion je niečo viac. Niektorých zákazníkov by mohla odradiť vyššia cena. Tí, ktorí si prístroj zakúpili ale tvrdia, že ide o dobre investované peniaze. Pozrime sa spoločne, či sa takáto investícia oplatí.

Čo nájdeme v krabici?

Po rozbalení objavíte najprv návod v slovenskom jazyku. Nie je príliš obsiahly, ale to nie je ani nutné. Po bližšom zoznámení s prístrojom zistíte, že ovládanie je veľmi intuitívne a po návodu siahnete naozaj len vo chvíli najvyššej núdze. K návodu je priložená kniha plná receptov, pod názvom „1 milion menu“. Po jej prelistovaní budete určite nadšení. Kniha je veľmi prehľadne delená na predjedlá, hlavné chody a dezerty. Krúžková väzba umožňuje recepty ľahko používať pri varení, návody sú písané zrozumiteľne. Všetko je popísané krok za krokom, koľko a akých ingrediencií do prístroja vložiť, aké tlačidlá stlačiť a za ako dlho čakať výsledok. Ľahko podľa nich zvládne variť aj začiatočník. Kniha obsahuje 300 inšpiratívnych receptov, ktorých kombináciou (budeme veriť výrobcovi) možno dosiahnuť vytúženého 1 milióna menu.

Prekvapivo kompaktný prístroj

Po vybratí z krabice vás možno prekvapí samotná veľkosť prístroja. Vzhľadom na množstvo jeho funkcií a možností využitia je robot relatívne malý, takže v kuchyni rozhodne nebude prekážať. Prvým detailom, ktorý pritiahne vašu pozornosť, bude iste displej. Ide skôr o ovládací panel, v ktorého hornej časti nájdete dotykové ikony šiestich automatických programov. Pod nimi je LED displej, ktorý zobrazuje vašu voľbu. Nižšie nájdete tlačidlá pre rýchlosť motora, nastavenie teploty a časovač. Funkcie, ktoré kuchári ocenia, sú okrem iného aj možnosť pulzného výkonu a zvýšenie na maximum pomocou ikony Turbo.

Objem dostatočný až na 6 porcií

Nerezová nádoba robotu s celkovou kapacitou 4,5 litra umožňuje uvariť naraz až 6 porcií. Z robustného tela ju zložíte ľahko - stačí pod uchami z tvrdeného plastu stlačiť mechanizmus a vysunúť ju smerom nahor. Vnútri nádoby je skryté samostatné sito pre naparovanie a varenie v pare, ktoré má madlo pre bezpečnú manipuláciu. Veko je transparentné - polopriehľadné, čo oceníte pri kontrole procesu varenia. Celé veko možné sňať po pootočení. Pri jeho nasadení je počuteľné cvaknutie poistky, ktorá nedovolí spustenie prístroja bez veka. Pre jednoduchšie pridávanie ingrediencií je uprostred umiestnené menšie viečko, ktoré môžete celé vybrať a zaistiť, a ktoré slúži aj ako otvor pre odchod prebytočnej pary. Oceňujeme, že prívodný elektrický kábel má dostatočnú dĺžku 1 meter a že celý prístroj dobre sedí na pogumovaných nožičkách, ktoré mu neumožňujú žiadne zbytočné pohyby.

A čo príslušenstvo?

Súčasťou bohatého príslušenstva je naparovací košík, ktorý umožňuje zdravé varenie v pare bez straty výživových hodnôt a dôležitých vitamínov. Ďalšie vybavenie je ukryté v umývateľnom priehľadnom boxe. Nájdete tu sekací nôž Ultrablade - ideálny pre sekanie mäsa, zeleniny i ovocia. Ďalej hnetací nôž na všetky druhy cesta, nôž na sekanie tvrdých prísad a drvenie ľadu; šľahacia metla na ľahké vyšľahanie smotany alebo bielkov, emulgovanie omáčok a pudingov. Výrobca nezabudol ani na miešací nadstavec, použiteľný ako pri dusení a restovaní surovín, tak aj pri rozpúšťaní masla alebo čokolády a na čistiacu kefku.

Ako sa s ním pracuje?

Praktickým je bezpochyby nápad umývateľného displeja s funkčnými tlačidlami. Môžete ho vďaka tomu ovládať aj rukami od múky, vajec, mäsa, alebo cesta. Ľahko sa čistí a nemusíte mať strach o navlhnutie elektroniky. Hoci sú ikony na paneli popísané anglicky, obrázok je jasný aj jazykovo nevybaveným kuchárom. Zľava sú to funkcie Omáčky, Polievky, Pomalé varenie, Varenie v pare, Pečivo a Zákusky. Áno, tento prístroj nielen mixuje, seká, šľahá, hnetie, varí, alebo pripravuje zdravé pokrmy v pare, ale dokáže upiecť aj malé pečivo, alebo dezert. Cuisine Companion nepotrebuje vašu asistenciu. Vďaka sofistikovanému systému časovača a nastavenia jednotlivých programov sa zaobíde aj bez vašej prítomnosti. Navyše za vás i premýšľa. Napríklad po skončení programu na miesenie cesta automaticky spustí program na jeho kysnutie. Skvelou vychytávkou je aj to, že po ukončení varenia Tefal Cuisine Companion automaticky udržuje teplotu pokrmov, takže ušetríte aj čas napríklad na ohrievanie večere. S Cuisine Companion sa tak pre vás varenie môže stať skutočnou zábavou, či už ste skúseným kuchárom, alebo v kuchyni ešte len zbierate skúsenosti.

Prečo kúpiť Tefal Cuisine Companion?

• Stroj má výkonný motor a kvalitné spracovanie všetkých komponentov vrátane príslušenstva.
• Hoci je robustný, je pomerne malý, a preto vo vašej kuchyni nezaberie príliš miesta.
• Ide o unikátny multifunkčné riešenie, ktoré dokáže nahradiť aj niekoľko drahších prístrojov.
• Vyhovuje aj kuchárom, ktorí sú zvyknutí nastavovať manuálne teplotu, rýchlosť, alebo čas.
• Šesť automatických programov zaručuje pri varení prekvapivo veľkú časovú úsporu.
• Varenie v pare umožňuje do jedálnička zaradiť výživovo hodnotnejšie a zdravšie pokrmy.
• Nádobu prístroja vrátane veka i všetkého príslušenstva môžete bez obáv umývať v umývačke.
• Priložená kuchárka s 300 receptami je prehľadná, inšpiratívna a dobre využiteľná v praxi.

Recept na chutný guláš, varený v Tefal Cuisine Companion

Zakúpime si najlepšie prerastenejšie 1 kg hovädzieho mäsa a nakrájame ho na 2cm kocky.
​20 dkg cibule, 2 strúčiky cesnaku a 1 kg zemiakov ošúpeme. Zemiaky a cibuľu nakrájame na štvrtky. 2 červené papriky nakrájame na pásiky. Nakrájané mäso zľahka obalíme v múke. Cibuľu a cesnak vložíme do misy s vloženým sekacím nožom a spracujeme 10 sekúnd rýchlosťou 11. Sekací nôž potom vymeníme za mixovací nástavec a všetky suroviny nahrnieme do stredu misy. Pridáme 2 lyžice olivového oleja, a podľa chuti kávovú lyžičku sladkej papriky. Spustíme program P1 "Pomalé varenie" na 5 minút pri teplote 130 °C.
Po ukončení programu P1 pridáme hovädzie mäso, zemiaky, malú plechovku paradajkového pretlaku (250 ml), 0,5 litra hovädzieho vývaru a 1 dcl červeného vína. Dochutíme soľou a korením. Spustíme program P2 a čas nastavíme na 1 hodinu a 20 minút pri teplote 95 °C. Pred podávaním môžeme pridať lyžicu sladkej smotany. Za necelé dve hodiny máte na stole 4 porcie skvelého gulášu.