Čo znamenajú symboly na rúre?

Aby ste mohli správne a efektívne využívať všetky programy a funkcie svojej rúry, musíte poznať význam piktogramov na displeji alebo otočnom voliči svojho spotrebiča. Symboly na rúre informujú o rôznych režimoch pečenia a dôležitých nastaveniach. Ako rozmraziť mäso v rúre? Ako vyzerá symbol grilu na rúre? V článku sa pozrieme na najbežnejšie symboly a ich funkcie, aby ste mali istotu, že na svojej rúre vždy zvolíte ideálny program pre čo najlepšie výsledky a vyhli sa rôznym chybám pri príprave jedla.  

O čom sa dočítate

• Na úvod
• Ako ovládať rúru
• Symboly na rúre Whirlpool
• Symboly na rúre Mora
• Symboly na rúre Electrolux
• Symboly na rúre Gorenje
• Symboly na rúre Beko
• Symboly na rúre Bosch
• Režimy a ich použitie
• Ďalšie symboly

Pár slov na úvod

Venovať sa budeme symbolom vstavaných rúr od najobľúbenejších značiek, ako sú Mora, Electrolux, Whirlpool, Beko, Bosch, Gorenje. Rúry dnes ponúkajú množstvo moderných a inteligentných funkcií na prípravu pokrmov. Konkrétne režimy označujú špecifické symboly. Mnohé sú si podobné graficky i významovo pri rôznych značkách rúr. Niektoré vás ale môžu aj zmiasť, obzvlášť, ak výrobca zvolil nové označenia pri novom modeli, preto odporúčame v prvom rade použiť manuál ako výkladový slovník ku konkrétnemu výrobku, kde nájdete podrobne rozpísané všetky symboly rúry aj s nimi súvisiace funkcie. V prípade, že spotrebič ponúka prepojenie s mobilným telefónom pomocou mobilnej aplikácie, ako je napr. Home Connect značky Bosch, určite neotáľajte, veľa vecí si uľahčíte a spravíte minimálne jeden míľový krok smerom k budúcnosti.

Symboly na ovládanie rúry

Rúry sa ovládajú na ovládacom paneli dotykovo či mechanicky pomocou tlačidiel. Častá je aj kombinácia dotykového panela a otočného voliča, ktorým si navolíte požadovaný program alebo funkciu. Symboly pre ŠTART/STOP, ZAPNÚŤ/VYPNÚŤ, prípadne PAUZA, sú štandardizované takmer pre všetky druhy spotrebičov. Niekedy môžete nájsť na displeji alebo ovládacom paneli iba ich slovné varianty, podobne ako pri práčke. Automatické programy, ako napr. CHLIEB / JOGURT / PIZZA / KOLÁČE a iné, už môžu mať na displeji aj svoju grafickú podobu obrázka daného pokrmu. V tomto článku vám ukážeme predovšetkým symboly pre režimy ohrevu, symboly pre varenie v pare, ale aj napríklad symboly pre nastavenie času, odloženého štartu a blokovania tlačidiel.

Štart

Stop

Zapnúť/Vypnúť

Pauza

                      

Symboly na rúre Whirlpool

Symboly na rúre Mora

Symbol	Význam	Symbol	Význam
	Štart / Stop / Pauza		Rýchly predohrev
	Nastavenie odloženého štartu		Horný a dolný ohrev
	Nastavenie pripomienkovača		Horný ohrev / Dolný ohrev
	Detská poistka		Gril
	Osvetlenie rúry		Veľký gril
	Rozmrazovanie		Gril s ventilátorom
	Horný ohrev + ventilátor		Horný/dolný ohrev + ventilátor
	Horúci vzduch + dolný ohrev		Aqua clean
	Horúci vzduch		Varenie v pare
	Dolný ohrev + ventilátor		ECO pečenie
	Kysnutie		Pomalé varenie

Symboly na rúre Electrolux

Symbol	Význam	Symbol	Význam
	Horný a dolný ohrev		SteamBake
	Horúci vzduch		Sous-Vide
	Vlhký teplovzduch		Rozmrazovanie
	Spodný ohrev		Udržovať v teple
	Plný gril		Ohrievanie tanierov
	Turbo gril		Pizza
	Gratinovanie		Zaváranie
	Steamify®		Pomalé varenie
	Regenerácia (ohrievanie)		Kysnutie

Symboly na rúre Gorenje

Symbol	Význam	Symbol	Význam
	Rýchly predohrev		Veľký gril
	Horný a dolný ohrev + ventilátor		Pomalé pečenie
	Veľký gril + ventilátor		Režim Pizza
	Intenzívne pečenie (Air Fry)		Pečenie mrazených potravín
	Horúci vzduch		Rozmrazovanie
	Horúci vzduch s pridaním pary		Aqua Clean
	Horný a dolný ohrev		Nastavenie času
	Horný a dolný ohrev s pridaním pary		Pripomienkovač

Symboly na rúre Beko

Symbol	Význam	Symbol	Význam
	Prevádzka s ventilátorom		Pizza
	Horný a dolný ohrev		Horúci vzduch
	Spodný ohrev		3D horúci vzduch
	Spodný ohrev pre čistenie parou		Grilovanie naplno
	Horný a dolný ohrev + ventilátor		Rýchly predohrev
	Horúci vzduch		Udržiavanie tepla
	Slabé grilovanie + ventilátor

Symboly na rúre Bosch

Symbol	Význam	Symbol	Význam
	Zapnúť/Vypnúť		Grilovanie s cirkuláciou vzduchu
	Symbol blokovania		Gril – veľká plocha
	Detská poistka		Gril – malá plocha
	Program Sabat		Pizza
	Rýchly predohrev		Rozmrazovanie
	Štart/Stop		Predohrev
	4D horúci vzduch		Čas trvania
	Horný a dolný ohrev		Koniec
	Horúci vzduch eko		Časovač
	Horný a dolný ohrev eco		Pyrolýza

Režimy ohrevu a ich využitie

Na prípravu akých pokrmov sú vhodné konkrétne režimy ohrevu rúry? V skratke si popíšeme najbežnejšie druhy ohrevu a špeciálnych funkcií.

Horný a Dolný ohrev (Konvenčný): Slúži na ľubovoľný ohrev akéhokoľvek jedla na jednej úrovni. Ohrev prebieha zvrchu aj zdola. Používa miernu prerušovanú cirkuláciu vzduchu, aby nedošlo k vysušeniu pokrmu. Vhodné pre mäsá, koláče s plnkou, plnenú zeleninu, nákypy.

Horúci vzduch (Teplovzduch): Pečenie jedál (rôznych) na max. 2 úrovniach bez vzájomného prenosu arómy. Pečenie rôznych pokrmov, ktoré vyžadujú na prípravu rovnakú teplotu (ryby, zelenina, koláče a pod.).

4D horúci vzduch: Režim pre rovnomerné prepečenie akýchkoľvek pokrmov na všetkých úrovniach rúry. Môžete tak spolu pripraviť hlavný chod s prílohou aj dezertom naraz.

Gril: Slúži na grilovanie mäsa, gratinovanie zeleniny či opekanie chleba. Rovnako môžete funkciu využiť na vytvorenie chrumkavej kôrky na povrchu pokrmu. Stačí použiť funkciu v závere pečenia na pár minút.

Turbo gril: Na pečenie veľkých kusov mäsa (stehná, roast beef, kurča). Pri tejto funkcii možno použiť otočný ražeň.

Turboventilátor: Pre jedlá s chrumkavým povrchom a mäkkým vnútrom. Ideálne pre prípravu mrazených jedál, ako sú hranolčeky, zemiaky, pizza a rôzne pokrmy z lístkového cesta atď.

EKO pečenie: Na pečenie plnených kusov mäsa a rezňov na jednej úrovni. Počas pečenia je svetlo vypnuté z dôvodu šetrenia spotreby. Ide o miernu cirkuláciu vzduchu, ktorá zabraňuje nadmernému vysušeniu pokrmu. Všeobecne ide o program, ktorý optimalizuje spotrebu energie bez dosahu na výslednú kvalitu pokrmu.

Gratinovanie: Používa sa napr. pre lasagne alebo gratinované zemiaky a zeleninové nákypy, aby bol povrch chrumkavý a vnútro krémové.

Rýchly predohrev: Rýchle predhriatie rúry na požadovanú teplotu. O jej dosiahnutí zväčša informuje akustický signál.

Režim na pečenie pizze: Vhodný na prípravu pizze s chrumkavým cestom, podplamenníkov, či iným pokrmov s tenkým cestom.

Pomalé varenie: Jedlo pečte dlhšiu dobu pri nízkej teplote, aby ste zachovali živiny a dosiahli jemné výsledky. Vhodné na dusenú zeleninu alebo bôčik.

Pečenie v pare (SteamBake, Steamify a pod.): Na každodenné varenie na pare. Rúra automaticky upravuje úroveň pary na základe zvolenej teploty. Varenie v pare zachováva živiny a zvýrazňuje chuť akéhokoľvek jedla. Kombinácia horúceho vzduchu a pary vytvára jemné, šťavnaté mäso alebo chrumkavý chlieb a pečivo so zlatistou kôrkou. V závislosti od modelu vašej rúry môžete mať pri pečení rôzne úrovne vlhkosti.

Sous-vide: Varenie pri presne určenej teplote vo vákuovacích vreckách.

Kysnutie: Teplota v rúre je nastavená tak, aby poskytla cestu tie najlepšie podmienky pre zväčšenie objemu pred pečením.

Zaváranie: Svoju úrodu zo záhrady si môžete zavariť aj v rúre, ktoré prebieha pri nízkej teplote na spodnej úrovni rúry.

Chlieb: Chlieb pečte rovnomerne za pomoci pary, aby bol vnútri vláčny a na povrchu chrumkavý. Vhodné pre akýkoľvek druh chlebového cesta.

Koláče, jogurt: Program, ktorý nastaví ideálne podmienky na prípravu daných jedál.

Maxi pečenie, XL pečenie: Program vhodný na tepelnú úpravu veľkých kusov mäsa, ako je napr. morka a pod.

Pyrolýza, katalytické čistenie rúry: Funkcia samočistenia rúry je pre mnohých určujúcou vlastnosťou pre kúpu konkrétneho modelu rúry. Ak chcete zistiť viac o pyrolytickej a katalytickej samočistiacej funkcii, prečítajte si náš článok, ktorý vám určite pomôže rozhodnúť sa.

Cleaning Assistance: Hydrolytické čistenie rúry pomocou vody, ktoré si ale vyžaduje vašu asistenciu.

EcoClean: Ekologické čistenie rúry vodnou parou, ktorá odstráni nečistoty po stenách rúry.

Udržiavanie teploty: Pre zachovanie teploty, chrumkavosti, štruktúry a chuťových vlastností práve upečeného jedla.

Ohrievanie tanierov: Nahrievanie tanierov, aby jedlá rýchlo nevychladli počas servírovania.

Rozmrazovanie: Urýchlenie rozmrazenia potravín.

Odložený štart: Môžete si zvoliť, kedy má začať rúra pripravovať váš pokrm a kedy chcete, aby bolo jedlo dokončené.

Ďalšie symboly

Na ovládacom paneli sa stretnete aj s ďalšími konkrétnymi označeniami pre rôzne doplňujúce funkcie rúry. Ktoré to sú? Napríklad symboly pre nastavenie času, zámku, teploty a pod.

	(kruh s hodinovými ručičkami): Čas varenia / Ukončenie varenia / Nastavenie času
	Alarm
	Uzamknutie tlačidiel/ovládania
	Teplota
	Hlasitosť
	Zámok dvierok