Čo ste nevedeli o mikrovlnkách

Čo ste možno o mikrovlnkách nevedeli

• Ako starý je vynález mikrovlnky? Už 8. októbra 1945 bol Amerike udelený patent na vynález mikrovlnného ohrevu potravín. Prvé mikrovlnné rúry sa na maloobchodnom trhu objavili v päťdesiatych rokoch minulého storočia.

• Prečo niekedy mikrovlnka iskrí? Od vodivých materiálov sa mikrovlny odrážajú, pričom dochádza k iskreniu. Vzniká tak nebezpečenstvo zničenia prístroja, alebo aj požiaru. Pamätajte, že do mikrovlniek sa nesmú vkladať nielen žiadne vodivé kovové predmety, fólie (alobal), riad s kovovými súčasťami, ale ani napríklad hrnčeky a taniere sa pozláteným dekorom.

• Prečo je v návodoch na mikrovlnke uvedené, že prístroj nie je určený pre sušenie živých zvierat? Je to vďaka súdnemu prípadu z 80. rokov, kedy istá dáma chcela usušiť svojho chlpatého miláčika po prechádzke v daždi v mikrovlnnej rúre. Ten to bohužiaľ neprežil. Dáma zažalovala výrobcu, ktorý vo svojom návode na použitie mikrovlnky neuviedol výslovne, že mikrovlnka nie je určená pre sušenie živých zvierat. A keďže súd vyhrala, ostatní výrobcovia sa týmto chráni pred takými chytrákmi.

• Je jedlo z mikrovlnky nebezpečné? V žiadnom prípade. Napriek tvrdeniam skeptikov nebolo vedecky dokázané, že by mikrovlny boli akokoľvek nebezpečné. Mikrovlnná rúra vysiela neionizujúce elektromagnetické žiarenie, ktoré má tak malú energiu, že nedokáže zmeniť molekuly. Dokáže jedlo len zahriať. Nič viac.

• Ruší mikrovlnky Wi-Fi signál internetu? V niektorých prípadoch áno. Až dve tretiny všetkých problémov s Wi-Fi signálom v domácnostiach sú dôsledkom vzájomného rušenia Wi-Fi signálu na podobnej frekvencii s mikrovlnnou rúrou.  Rada znie: skúste experimentovať s kanálmi Wi-Fi alebo s umiestnením routera.

• Zostáva žiarenie v mikrovlnke? Je pobyt v jej blízkosti bezpečný? Rozhodne áno. Žiarenie mikrovĺn má silu maximálne 5 miliwattov na štvorcový centimeter a je merateľné najviac dva centimetre od mikrovlnnej rúry. A to ešte len v prípade, že sa radiácii podarí dostať sa za kovové dvere zabezpečené izolačnou sieťovinou, ktorá mikrovlny zastaví. Nie je dôvod na obavy.

• Sú mikrovlnky vhodné len na rozmrazovanie a ohrievanie potravín? Už dávno nie. Pri moderných mikrovlnkách môžete využiť okrem mikrovlnného ohrevu napríklad gril, varenie v pare, alebo teplovzdušné pečenie. Niektoré prístroje ponúkajú až desiatky programov, s ktorými dosiahnete ideálnych postupov pri príprave rôznych jedál. V mnohých smeroch tak vie nahradiť klasické rúry.

Kto a ako vynašiel mikrovlnku?

V štyridsiatych rokoch minulého storočia si istý Percy Spencer, zamestnanec firmy Rayetheon Corp., pracujúci na vývoji nových radarových technológiách všimol, že sa mu pri práci s radarom vysielajúcim žiarenie v mikrovlnnej oblasti, vo vrecku rozpustila čokoláda. Zistil, že čokoládu rozohriali práve mikrovlny. A keďže to bol správny výskumník, začal s ďalšími pokusmi pri ohrievaní rôznych potravín.

Na rozdiel od vajca, ktoré mu vybuchlo po niekoľkých sekundách, docielil skvelých výsledkov napríklad u popcornu. Vďaka tomu pochopil, že je blízko zaujímavému objavu. Na rozdiel od obyčajnej rúry, ktorá ohrieva celý vnútorný priestor, mikrovlnky zahrievajú len vloženú potravinu.

Onedlho potom - 8. októbra 1945 si Spencer nechal vynález patentovať.

A už po necelých dvoch rokoch firma Raytheon ponúkla prvú komerčne využiteľnú mikrovlnnú rúru. Pôvodné mikrovlnky ale vyzerali trochu inak, než sme zvyknutí dnes. Tá prvá bola takmer dva metre vysoká, vážila okolo 400 kilogramov a jej cena bola stanovená na vtedy neuveriteľných 3 tisíc dolárov. Dostala meno Radar Range (viď obr.).

Modely, vo veľkosti práčky, určené pre širšiu verejnosť sa dostali v USA na trh až v polovici päťdesiatych rokov. Masového úspechu ale dosiahli až v 60. rokoch, keď sa prijateľnými stali nielen ceny, ale aj rozmery. Mikrovlnky ako ich poznáme dnes, sa objavili vďaka japonským výrobcom až o ďalšie desaťročie neskôr.