Recenzia: Mixér Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 – Poradí si s horúcou polievkou aj ľadom

Nie je mixér ako mixér. A to platí dvojnásobne o modeli Tefal Perfectmix Cook BL83SD30, ktorý som doma testovala pár týždňov. No povedzte sami, ktorý mixér zvládne variť a naparovať zeleninu? Ak vás zaujímajú skúsenosti z praxe, začítajte sa do našej recenzie. 

O čom sa dočítate:

• Obsah balenia a dizajn
• Výkon a ovládanie
• Studená kuchyňa
• Vysoké teploty nie sú prekážkou
• Varenie v pare
• Údržba
• Záver

Obsah balenia a dizajn

Stolný mixér Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 nám dorazil v škatuli spolu s ďalším príslušenstvom. Tvorí ho parný košík, čistiaca kefa, odmerka a pochopiteľne návod na používanie. Všetko potrebné teda máte.

A aký bol môj prvý dojem zo samotného zariadenia? Mixér značky Tefal v kuchyni zaručene neprehliadnete a určite zaberie nejaké miesto na linke (ako všetky kvalitnejšie stolné mixéry). Aj váha 5,8 kg mu dodáva na robustnosti. Vyhotovenie je absolútne bez chybičky, jednotlivé časti do seba perfektne zapadajú a sľubujú dlhú životnosť.

Hlavná nádoba je vyrobená zo skla, ktoré odolá teplote do 100 °C. Pýši sa objemom 2 l (úžitkový objem je 1,75 l), čo nám pri niekoľkých testovaniach bohato stačilo. Praktické odmerky na studené aj teplé pokrmy potom uľahčia používanie a zaistia väčšiu bezpečnosť. Súčasťou nádoby je pochopiteľne aj masívne držadlo, perfektne tesniace veko s otvormi pre únik pary a šestica vyberateľných nožov Powelix.
Mixér sa ovláda na základni s dotykovým panelom.  

Výkon a ovládanie

Dizajn mixéra už som právom vychválila, určite vás ale viac zaujíma jeho vnútro. Srdcom Tefalu Perfectmix Cook BL83SD30 je motor s nadštandardným príkonom 1 400 W. Ten sa spolu s max. otáčkami 41 000 ot/min stará nielen o rýchle a bezchybné výsledky pokrmov, ale má na starosti aj ohrievanie vody.

Môžem potvrdiť, že nech už chcete od zariadenia akúkoľvek prácu, nikdy nebudete na dobroty čakať dlho. 

A čo obsluha, je zložitá? Vôbec! Potom, čo mixér raz-dva poskladáte, vás poteší aj jednoduché ovládanie. Tlačidlá plus a mínus vám poslúžia na zvolenie rýchlosti (6 rýchlostí na výber), teploty a času. 10 prednastavených programov uľahčí obsluhu a potom nám zostáva už len tlačidlo na začatie / pozastavenie / ukončenie procesu. V hornej časti panela vždy uvidíte zostávajúci čas.

Studená kuchyňa s mixérom Tefal Perfectmix Cook BL83SD30

Medzi programami pre studené pokrmy nájdete milkshake (mliečny koktail), Smoothie, Ice crush (ľadová triešť) a Dessert (múčnik).

Ako prvú som skúšala výrobu smoothie. Mixovanie absolvovali banány, jablká, mango aj kiwi a musím povedať, že som bola z výsledku nadšená. Smoothie bolo úplne hladké, jemné a navyše bleskovo hotové, čo sa mi nie vždy podarí s mojím lacnejším, už pár rokov používaným smoothie makerom. Iba mi napadlo, že plastová prenosná fľaška na smoothie by v balení potešila určite. Tak možno nabudúce. :-)

Je ale pravda, že smoothie je predsa len vec, s ktorou si poradia aj bežné mixéry. Ďalší na rade bol preto milkshake z vanilkovej zmrzliny, Oreo sušienok a mlieka. Ani tu nás našťastie Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 nenechal v štichu a skvele sme si pochutnali.

Nasledoval recept na ovsený chlebíček, na ktorý potrebujeme rozmixované vločky, nakrájané arašidy a ďalšie ingrediencie. Pre túto dobrotu som všetko nasypala/naliala do mixéra a zvolila program Dessert. Tu už nastal drobný problém. Keďže som arašidy nenechala rozmixovať skôr, pár ich zostalo vcelku, čo som zistila až počas liatia do formy. Takže myslite na to, že prvé by mali ísť do mixéra tekuté ingrediencie a až potom pevné (tuhé), ako uvádza výrobca.

Zvedavá som bola najmä na funkciu drvenia ľadu. Po nasypaní ľadových kociek a vybraní náležitého programu sa samozrejme ozval taký rachot, že som až stŕpla. Ľad vám teda naseká, no treba rátať s tým, že vás za to odmení patričnou hlučnosťou. 

A pre istotu ešte jedna informácia – dajte si pozor na minimálny objem surovín. Ak si totiž chcete rozmixovať napríklad bazalkové pesto, hrozí, že sa ingrediencie dostanú pod nôž a mixér si s nimi neporadí, takže pobeží naprázdno.

Vysoké teploty nie sú prekážkou

Okrem studených pokrmov vám stolný mixér Tefal pomôže aj s prípravou horúcich polievok, omáčok či kompótu. Úprimne povedané, s horúcimi surovinami som v mixéri pracovala prvýkrát a bála som sa, či nepraskne sklo. Na dotyk bolo samozrejme horúce, žiadna nehoda sa ale nestala (zverila som mu do starostlivosti „bešamel“ podľa receptu k návodu).  

A keď som naraz varila cestoviny, chystala brokolicu a ešte mala v rúre dezert, bola som rada, že prípravu omáčky môžem nechať celú na mixér. Chuťovo bola skvelá, nakoniec som tam už len pridala strúhanú mozzarellu, takže odporúčam.

Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 zvládne aj varenie v pare

A pretože náš testovaný mixér pripraví aj horúcu omáčku či polievku, výrobcu napadlo, ako viac by bolo možné sklo odolné horúcim jedlám využiť. Tu prichádza na rad naparovací košík, ktorý nájdete v škatuli s mixérom.

Ako na to? Do mixéra nalejete 500 ml studenej vody a košík napr. so zeleninou (ja som skúšala brokolicu) vložíte dnu. Potom len stačí na dve sekundy podržať program pary a mixér Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 sa o všetko postará. (Neľakajte sa, v návode je uvedené, že sa piktogram zafarbí nažlto, ale bude to červená farba – je treba počítať s tým, že návod je univerzálny pre viac modelov mixéra.)

Priznávam, že na začiatku mi nápad s varením v pare s mixérom pripadal celkom zvláštny. Za 15 minút ale bolo hotovo a nemusela som nič riešiť. Objem košíka je max. 500 g a rovnakým spôsobom si môžete pripraviť napríklad aj vajíčka. S rybou, ktorú spomína výrobca, to už tak ružovo nevidím, košík je predsa trochu menší. 

Keď čistenie, tak poriadne

Jednou z vychytávok mixéra je funkcia samočistenia. Ak si pod tým ale predstavíte, že prelejete napríklad smoothie do pohára, nalejte vodu do mixéra a za 10 sekúnd bude hotovo, bohužiaľ vás vyvedieme z omylu.

Sklenenú nádobu aj nože musíte totiž najskôr ručne umyť pod tečúcou vodou (parný košík a veko môžete dať do umývačky riadu). V tejto chvíli určite tiež využijete praktickú kefku na čistenie nožov. S hubkou na riady v ruke sa radšej k nožom nepribližujte, sú totiž naozaj ostré. Hlavnú nádobu vyčistíte rýchlo, len vzhľadom na sklenené vyhotovenie niečo váži, takže sa s ním horšie manipuluje. A potom do čistého mixéra môžete naliať 800 ml vody a dať ho hĺbkovo vyčistiť. 

Výrobca uvádza, že táto funkcia samočistenia zabíja až 99,99 % baktérií. Je nutné ale počítať s tým, že celý proces trvá 8 min., preto som ho neabsolvovala po každom použití (na kuchynskej linke nemám pre mixér toľko priestoru, takže som ho potrebovala rýchlo upratať).

Záver

Mixér Tefal Perfectmix Cook BL83SD30 prekonal moje očakávania a tipujem, že svoje miesto na trhu si určite nájde. Získa si vás totiž nielen kvalitným spracovaním, ale tiež príkonom 1 200 W, teplovzdornou sklenenou nádobou či širšími možnosťami vďaka naparovaciemu košíku. A aj smoothie je z neho priam fenomenálne. Skrátka myslím, že za tú cenu je to naozaj skvelá kúpa.

Klady (+):	Zápory (–):
+ poriadny výkon	- samočistenie je zdĺhavé
+ odolné spracovanie, sklenená nádoba	- na hlučnosť si musíte zvyknúť
+ možnosť naparovania
+ dostatočný objem
+ panel s prednastavenými programami
+ vyberateľné nože