Gaggia

Verili by ste, že prekvapkávaná káva vznikla skôr, neže espresso? Až vroku 1938 si istý Achille Gaggia nechal patentovať prípravu kávy, kedy na miesto pary prechádzala namletými zrnkami voda pod tlakom. Tak vznikla ľahodná crema, typická pre espresso. Apretože by sa mal človek držať toho, čo vie najlepšie, vyrába Gaggia kávovary dodnes, bez toho aby sa pokúšala expandovať do iných odvetví pretože kvalitná káva je knezaplateniu.