Ako vybrať kuchynského robota?

Zjednodušte si prácu a skráťte čas strávený v kuchyni. Kuchynský robot je užitočný prístroj, ktorý sa v mnohých domácnostiach stáva nenahraditeľným pomocníkom. Mnoho modelov ponúka rad doplnkového príslušenstva, takže si svojho robota prispôsobíte presne na mieru.

O čom sa dočítate:

• Druhy kuchynských robotov
• Varné roboty
• Roboty podľa ceny
• Materiál a spracovanie
• Výkon a ďalšie parametre
• Bezpečnostné prvky
• Údržba kuchynských robotov
• Príslušenstvo k robotom
• Detaily, ktoré rozhodujú

Nenahraditeľné vybavenie kuchyne

Aby bol pre vás kuchynský robot skutočne užitočný, jeho výber nepodceňujte. Pred kúpou zohľadnite nielen jeho technické parametre a ponúkané funkcie, ale aj vaše potreby a zvyklosti. Iný model využije rodina, ktorá varí jednoduché jedlá a navyše len občas, iný prístroj ocenia veľké domácnosti, v ktorých je varenie na dennom poriadku.

A ak vyberiete správne, verte, že ho len tak neschováte do skrinky. Naopak, pravidelne ho budete využívať, čím si vyslúži čestné miesto na vašej kuchynskej linke. Vďaka tomu sa z neho stane nielen efektívny, ale aj dizajnový doplnok vašej kuchyne. Poďme sa spolu pozrieť na to, aké parametre by vás pri výbere kuchynského robota mali zaujímať?

Roboty do kuchyne vám pomôžu s pečením aj varením

Kuchynské roboty predstavujú pestrú skupinu domácich spotrebičov. Môžeme do nej zaradiť jednoduché modely, ale aj prepracované prístroje s nadstavcami a najrôznejšími funkciami. K tým základným patrí tyčový mixér, čo je pomocník vhodný na mixovanie, sekanie a drvenie. Vďaka kompaktným rozmerom ho budete mať vždy po ruke, pripravíte s ním krémové polievky, omáčky alebo pyré.

Stále viac obľúbené sú varné roboty. Ide o špecifický typ kuchyňských robotov, preto sme im v článku venovali celú kapitolu, kde si ich bližšie predstavíme. 

Do tejto kategórie zahŕňame aj ručný šľahač, ktorý vyniká jednoduchým ovládaním. Je ideálnym na hnetenie a šľahanie, prípravu rôznych druhov ciest, vytvorí tiež dokonalý sneh z bielkov alebo nadýchanú šľahačku. Niektoré domácnosti sú vybavené odšťavovačom na výrobu fresh džúsov alebo nožom (chopper) na sekanie bylinke, cibule či orechov. Toto všetko a ešte množstvo ďalších činností by mal zvládnuť kuchynský robot, ktorý na rozdiel od práve zmienených pomocníkov pracuje automaticky a bez manuálneho držania.

Food processor a kuchynský robot – aký je medzi nimi rozdiel?

Kuchynský robot dokáže spracovať aj väčšie množstvo ingrediencií. Disponuje výklopným ramenom a nádobou, do ktorej sú zvolené nadstavce ponorené. Pri práci nemusíte robotovi nijako pomáhať, o všetko sa postará rameno, ktoré spoľahlivo nahradí vaše ruky. K tomuto typu kuchynského robota možno dokúpiť veľké množstvo príslušenstva. Základná výbava zväčša obsahuje iba štandardné príslušenstvo, s ktorým zvládnete šľahanie a hnetenie. Robot s ramenom patrí k rozmernejším kuchynským pomocníkom, preto by mal vedieť urobiť prácu aj za ďalších svojich „kolegov“.

Food processor (kuchynský robot bez ramena) tvorí pracovná nádoba osadená pohyblivou osou, na ktorú sa nasadzujú rôzne nadstavce. V základnej výbave okrem šľahania a mixovania zvládne tiež suroviny nasekať, pokrájať či naplátkovať. V kuchyni ide o všestranného pomocníka, lepšie modely si poradia aj s nasekaním ľadu alebo prípravou smoothie. Malú výčitku by si zaslúžil iba za to, že vám nepomôže s miesením cesta.

Pred výberom a následnou kúpou si odpovedzte na nasledujúce otázky:

• Čo by mal váš kuchynský robot zvládnuť, aby vám bol v domácnosti užitočný?
• V čom by vám mal uľahčiť prácu a ušetriť čas a energiu?
• Čo od neho očakávate?
• Aké jedlá si bežne pripravujete?
• Stačia vám základné vlastnosti robota alebo vás zaujíma aj rozšírené príslušenstvo?
• Ako často ho plánujete používať?
• Chcete ho mať umiestnený na kuchynskej linke alebo uschovaný v skrinke?

Multifunkčný varný robot sa v kuchyni vie otáčať

Pre všetkých, ktorí by občas v kuchyni potrebovali aspoň jeden pár rúk navyše, je tu varný robot. Neoceniteľný partner a najnovší vynález zo sveta kuchynských robotov vám maximálne zjednoduší prácu v kuchyni, a dokonca skráti čas, ktorý vo vašom kráľovstve strávite. Robot na varenie predstavuje multifunkčného pomocníka, ktorý začiatočníkom pomôže s varením krok za krokom a skúsených kuchárov posunie na ďalšiu úroveň.

A čím sú varné roboty tak špeciálne? Každý robot má jednoduché a intuitívne ovládanie. Ďalšiu praktickú vychytávku oceníte, keď vás opustí inšpirácia, roboty totiž majú zabudovanú kuchárku a z jej receptov môžete buď čerpať nápady, alebo sa kompletne nechať previesť celým varením. Všetky modely istotne majú integrovanú váhu, ktorá vám ušetrí množstvo času. Väčšina z prístrojov sa môže pochváliť funkciou mixovania, strúhania, hnetenia, mletia, sekania, rovnako ako klasické kuchynské roboty. Najdôležitejšou dominantou varných robotov sú funkcie varenia, a to aj na pare, ohrievanie, vysmážanie a pečenie (ponuka funkcií závisí na konkrétnom modely).

S robotom na varenie nič nepripálite ani nerozvaríte, na to si dá osobne pozor. Tento všestranný kuchár zvládne spoľahlivo nahradiť misu, panvicu, klasický hrniec, pomalý hrniec, parný hrniec aj rúru. Ušetrí vám tak veľa miesta v kuchyni, hory špinavého riadu, a predovšetkým váš drahocenný čas!

Najlepší kuchynský robot do vašej domácnosti podľa ceny

Nenáročným používateľom a tým, ktorí plánujú menej časté využitie, postačí lacnejší plastový kuchynský robot do cca 100 €. Taký model disponuje nižším výkonom a je vybavený iba základnými funkciami, obvykle ide o hnetenie a šľahanie. Aj napriek tomu si ale v tejto kategórii dokážte vybrať takého pomocníka, ktorý svoju prácu odvedie pre vaše potreby dobre.

Najpredávanejšie kuchynské roboty sa pohybujú v cenovom rozpätí od 100 do 250 €. V tejto kategórii nájdete modely s dobrým pomerom cena/výkon, sú tvorené kombináciou plastu a kovu, ponúkajú väčší výber funkcií (k hneteniu a šľahaniu pridá aj mixovanie, strúhanie, sekanie či mletie), plynulú reguláciu rýchlosti a väčší výkon motora s príkonom okolo 1 000 W. Sú ideálne na občasné pečenie a varenie, ak ale trávite v kuchyni skoro každý deň, môžete od vášho pomocníka chcieť ešte viac.  

Investovať do robota viac než 250 € sa oplatí náročnejším používateľom, ktorí hľadajú multifunkčného pomocníka, ktorý okrem základných činností v kuchyni zvládne aj celý rad funkcií, napr. kuchynský robot s mlynčekom na mäso alebo odšťavovačom. Samozrejmosťou je jeho celokovové vyhotovenie, vysoký výkon a príkon okolo 1 200 W. Takýto prístroj je ideálnym na veľmi časté (aj denné) používanie.

Kategóriu nad 450 € zastupujú profesionálne kuchynské roboty, ktoré odvedú kvalitnú prácu s vynikajúcimi výsledkami. Pochváliť sa môžu rozmanitými funkciami, vysokým výkonom, ale aj vyššou hmotnosťou oproti lacnejším modelom. Disponujú množstvom rýchlostných stupňov, plynulou reguláciou výkonu, časovačom, displejom a okrem toho aj prvotriednym dizajnom.

Pri výbere zvoľte celokovového kuchynského robota

Kvalitné vyhotovenie a spracovanie kuchynského robota zaručí, že vám bude efektívne slúžiť po dlhý čas. Prístroje sú zvyčajne vyrobené v kombinácii plastu a kovu, najlacnejšie modely sú plastové. Platí, že čím kvalitnejší materiál (vrátane vnútorných kovových prevodov), tým je model odolnejší a príjemnejší na údržbu, čo je tiež veľmi dôležité. Najlepšou voľbou je preto nepochybne celokovové vyhotovenie. Taký pomocník lepšie zvládne väčšiu záťaž a aj pri každodennom používaní nedochádza k jeho prílišnému opotrebovaniu. Počítajte ale s tým, že použitie kvalitného materiálu sa odrazí na vyššej cene.

Koľko miesta vám zaberie v kuchyni?

Ďalším rozhodujúcim faktorom je tiež priestor, ktorý ste kuchynskému robotu ochotní vyčleniť. Je potrebné počítať s tým, že ide o rozmerný prístroj, ktorý zaberie omnoho viac miesta napríklad oproti skladnému tyčovému mixéru. Veľká kuchyňa, kde nie je problém s úložným priestorom, znesie prístroj permanentne umiestnený na kuchynskej linke, v prípade malej kuchyne sa ale každé voľné miesto počíta.

Pokiaľ viete, že ho nebudete využívať príliš často a budete ho mať uložený v kuchynskej linke, určite oceníte jeho nižšiu hmotnosť, s ktorou sa vám bude lepšie manipulovať. Niektoré prístroje sa vyrábajú vo veľmi atraktívnom dizajne, kuchynský robot preto môže tvoriť moderný doplnok, ktorý každú kuchyňu príjemne dozdobí.

Dôležité parametre: dohliadnite na výkon

Vyberajte podľa toho, čo kuchynský robot dokáže. Asi najdôležitejším technický údajom je výkon prístroja, ktorý ide ruku v ruke s príkonom. Vypovedá o tom, aké množstvo ingrediencií je robot schopný pohodlne a bez problémov spracovať a či zvládne aj obťažnejšie úkony. Jednoducho povedané platí, že čím vyšší príkon, tým vyšší výkon. Výrobcovia spravidla uvádzajú hodnotu príkonu, ktorá je vyššia, než výkon.

Nenechajte sa tým však príliš zmiasť. Hodnota príkonu by mala byť minimálne 800 W, no čím viac sa hodnota blíži k 1 000 W a vyššie, tým máte väčšiu istotu, že pred vami stojí lepší model. Takto výkonný robot už vymiesi aj väčšie množstvo cesta alebo namelie mäso. Profesionálne využitie ponúknu pomocníci s príkonom okolo 1 400 W. Výkon sa niekedy udáva aj ako množstvo múky (prípadne cesta), ktoré je model schopný spracovať. V tomto prípade odporúčame zvoliť taký, ktorý spracuje aspoň jeden kilogram múky.  

Najpredávanejšie kuchynské roboty majú výkon okolo 1 000 W, takže bez problémov namelú mäso a poradia si aj s väčším množstvom cesta.

Stredový verzus planetárny systém miešania

Roboty do kuchyne sú vybavené klasickým stredovým miešaním, alebo planetárnym systémom miešania. So stredovým spôsobom miešania sa stretnete pri všetkých robotoch. V tomto prípade príslušenstvo v mise rotuje len okolo svojej osi, čím môže dôjsť k nedokonalému premiešaniu ingrediencií. Planetárny systém miešania je oveľa efektívnejší. Nadstavce v elipsovitej dráhe dokonale kopírujú okraje misy a súčasne sa otáčajú okolo svojej osi, pri spracovaní ingrediencií tak dosiahnete tie najlepšie výsledky. Pre vás z toho vyplýva, že lepší model ponúka planetárny systém miešania.

Rýchlosť spracovania

Každý kuchynský robot ponúka výber z rôzneho počtu rýchlostí. Je to preto, že každá vložená ingrediencia si na svoje spracovanie vyžaduje iné otáčky. Hnetenie cesta, mletie mäsa, sneh z bielkov alebo spracovanie kaše bude vyžadovať rôznu úroveň výkonu. Lacnejšie modely disponujú tromi až štyrmi rýchlostnými stupňami, tie lepšie ich môžu ponúknuť až osem. Čím viac, tým lepšie. Krátkodobé zapnutie robota na maximálny výkon je úloha pre pulzný spínač, jeho prítomnosť počas prípravy oceníte.

Objem misy na pohodlné pečenie

Veľkosť nádoby je ďalším dôležitým aspektom pre praktické používanie. Čím viac je v domácnosti členov, tým väčší objem nádoby bude potrebný. Napríklad pre štvorčlennú rodinu je ideálny objem 4 – 6 litrov, profesionálni kuchári a početné rodiny by mali vyberať z tých najväčších, ktoré sa pohybujú nad 6 litrov. 

Najvhodnejší materiál je nerez alebo kov, ktorý je odolný a len tak ho nepoškodíte. Chúlostivejšie sú sklenené nádoby a plastový materiál, ktorý toho nevydrží toľko. Drahšie a profesionálne TOP modely disponujú nádobou z tepelne odolného skla, v ktorej bezpečne rozmixujete horúce polievky alebo omáčky, dokonca aj ľadovo studené nápoje.

Štvorčlennej rodine obvykle postačí robot s objemom misy 4 – 5 litrov.

Spôsob ovládania

Nech už sa rozhodnete pre akýkoľvek model, verte, že sa vám bude príjemne obsluhovať. Intuitívne ovládanie kuchynského robota zvládne naozaj každý. Ovládanie robota je možné niekoľkými spôsobmi, ovládacím gombíkom, pomocou páčky a moderné modely už ponúkajú aj dotykové ovládanie. Prvý spôsob ovládania otáčaním je jednoduchý a umožňuje citlivo nastaviť požadovaný stupeň výkonu.

Plynulá regulácia výkonu je navyše šetrnejšia voči motoru, čím sa predlžuje aj životnosť spotrebiča. Mechanickou páčkou zase jednoducho rovno prepnete na daný rýchlostný stupeň. Nedá sa povedať, ktorý spôsob ovládania je lepší, každému vyhovuje niečo iné. Niektoré kvalitnejšie a drahšie modely dokonca dokážu odvážiť množstvo ingrediencií a tomu potom prispôsobia výkon a rýchlosť otáčok.

Bezpečnosť je veľmi dôležitá

Samozrejmou súčasťou robotov do kuchyne by mali byť bezpečnostné prvky. Ak máte zvedavé deti, voľte prístroj s detskou poistkou. Bezpečnostná poistka zamedzí spusteniu prístroja, pokiaľ zle nasadíte nástavce a jednotlivé príslušenstvo. Niektoré modely sa pýšia aj poistkou proti prehriatiu, ktorá v prípade preťaženia motoru zaistí vypnutie robota. Na bezpečné miesto odložte aj príslušenstvo. Predsa len, súčasťou balenia sú aj ostré nadstavce, ktoré by najmä pre malé deti mohli byť nebezpečné.

Správna údržba

Údržba kuchynského robota by nemala byť náročná ani nijak zložitá. Predsa len, jeho prítomnosť v kuchyni má prácu uľahčiť, a preto by nebolo príliš múdre, keby sme zbytočne strácali čas jeho umývaním a čistením. Keďže ale ide o relatívne vysokú investíciu, je správna a šetrná starostlivosť dôležitá. Iba tak vám prístroj bude dobre slúžiť po dlhú dobu.

Vzhľadom na to, že robot spracováva rôzne druhy potravín, je dôležité, aby ich zvyšky nezostávali v jednotlivých častiach prístrojov. Telo robota sa nenamáča, postačí ho vlhkou handričkou otrieť. Veľkou výhodou je, ak môžete nadstavce a príslušenstvo umývať v umývačke riadu, ktorá sa o vyčistenie postará za vás. Súčasti, ktoré nie sú vhodné do umývačky, nechajte ihneď po použití odmočiť, potom ich umyte a nechajte poriadne uschnúť.

Príslušenstvo ku kuchynským robotom

Štandardná výbava kuchynského robota zahŕňa pracovnú nádobu a základné nadstavce, ku ktorým patria metly na šľahanie, hnetenie alebo miešanie, ďalej kotúče na strúhanie alebo krájanie spolu so zátkou na podávanie ingrediencií. Lepšie prístroje budú vybavené aj mlynčekom na mäso, strúhanku alebo orechy. Dokúpiť sa dajú aj ďalšie nadstavce na menej obvyklé činnosti, ktoré vám uľahčia množstvo činností. Milovníci talianskej kuchyne si môžu zaobstarať nadstavec na výrobu domácich cestovín, citrusy rýchlo vytlačíte s nadstavcom na odšťavovanie, výborné hamburgery si pripravíte vďaka kuchynským robotom s mlynčekom na mäso a v lete sa osviežite domácou zmrzlinou s nadstavcom na výrobu zmrzliny.

Rozhodujú aj detaily

Keďže kuchynský robot nepatrí k najlacnejším spotrebičom, jeho výber nepodceňujte a rozhodne ho nevyberajte iba podľa cenovky. Možno do neho nechcete investovať príliš veľa, je však dôležité zvážiť aj ďalšie faktory. Lacný model nemusí zvládnuť pripraviť dostatok cesta, môže mu chýbať dôležitá funkcia a, pravdepodobne, mu budú chýbať kvalitné kovové časti. Dohliadnete tiež na to, aby sa jednotlivé diely a nadstavce dali ľahko vymieňať. Roboty do kuchyne by určite mali mať protišmykové nožičky, ktoré zamedzia nežiaducemu posúvaniu po kuchynskej linke.

Aj dĺžka napájacieho kábla hrá svoju rolu. Odvíja sa od toho, kde bude prístroj umiestnený, respektíve ako ďaleko od elektrickej zásuvky. Podľa toho vyberte vhodnú dĺžku kábla, ideálne 1 až 1,2 m. Dlhší prívodný kábel by vám naopak na kuchynskej linke mohol prekážať. Počítajte tiež s tým, že pri vysokých otáčkach je kuchynský robot hlučnejší. Vyberte si preto prístroj, ktorý splní používateľský komfort a ponúkne vám toho oveľa viac. Bola by škoda, keby vám vďaka nie práve šťastnému výberu iba zaberal miesto v kuchyni.
 

Súvisiace články:

• Ako vybrať domácu pekáreň?
• Ako vybrať smoothie mixér?
• Ako vybrať odšťavovač?
• Ako vybrať mixér?